Poids : 500 g; Composition : Riz arborio blanc* ; *issu de lagriculture biologique. Origine : Italie. Pour 100g : Valeur energetique : 348Kcal/ 148KJ; Matières grasses :0,7g Dont acides gras saturés : 0,3g; Glucides : 78,4g Dont sucres : 0,4g; Protéines : 7,2g; Sel : 0,02g; Fibres : 1,4g. Conserver au sec, au frais, à labri de la lumière. Faire revenir 1 volume de riz arborio dans un peu de matière grasse avec éventuellement des oignons. Remuer jusquà ce que le grain commence à être translucide. Ajouter progressivement au moins deux volumes de bouillon chaud et poursuivre la recette du risotto que vous avez choisie (cuisson: environ 20 mn).
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14 Produits
2020-05-18
Références spécifiques
Variété spéciale de riz idéale pour réaliser le risotto. Texture à la fois fondante et ferme au coeur du grain.
