Lev'sarrasin bio"ma vie sans gluten"

Référence: 3380380074035

3,75 €

(75,00 € Par kilo)

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Le lev’sarrasin s’utilise aussi bien avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou encore de châtaigne… Le sachet convient pour la mise en oeuvre d’1 kg de farine
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Poids : 50 g; Composition : Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin*(76%) et de quinoa* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée; *80% des ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Origine : France. Pour 100g : Valeur energetique : 384Kcal/ 1625KJ; Matières grasses :3,2g; Dont acides gras saturés : 0,8g. conserver au sec, au frais, à l’abri de la lumière. Préparer son pain bio sans gluten : 500g de farine(s) sans gluten + 25g de lev'sarrasin + 10g de sel + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + 450-500ml d'eau tiède 1 Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante 2 Verser la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 2h30 à 3h00 sous un linge humide (à une température de 22°C) 3Faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) 4 Cuire 30 à 40 min. Parfait à la main ou en machine à pain en suivant le programme le plus long.
3380380074035
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2020-11-05

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