Poids : 250 g; Composition : Fécule de maïs* (amidon); *issue de lagriculture biologique. Origine : Autriche. Pour 100g : Valeur energetique : 342Kcal/ 1454KJ; Matières grasses :0,1g; Dont acides gras saturés : Glucides : 85g; Dont sucres : ; Protéines : 0,3g; Sel : 0,03g; Fibres :. conserver au sec, au frais, à labri de la lumière. Permet de remplacer la farine de blé en totalité (crème) ou en association avec dautres farines (sarrasin, millet, riz ) dans des proportions variables suivant la recette. La fécule de maïs contribue à la légèreté des textures de gâteaux. Cest aussi un excellent liant à chaud en veillant à délayer la fécule dans un liquide froid avant cuisson.