Le lingot blanc se prête à de nombreuses préparations mijotées avec des légumes, des aromates Il est riche en priotéines. Accompagné dune céréale, le lingot blanc constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Poids : 500 g; Composition : Haricots blancs lingots* (phaseolus vulgaris) ; *issus de lagriculture biologique. Origine : France. Pour 100g : Valeur energetique : 294Kcal/ 1239KJ; Matières grasses :1,6g Dont acides gras saturés : 0,8g; Glucides : 40,1g Dont sucres : 1,9g; Protéines : 21,3g; Sel : 0,01g; Fibres : 17g. conserver au sec, au frais, à labri de la lumière. Faire tremper 1 nuit puis amener à ébullition 2 mn. Egoutter et cuire à feu doux 40 à 60 mn dans de l'eau avec des aromates et de l'algue kombu